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海湾地区的无谷蛋白食品博客,提供原始的季节性食谱yabo888体育

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无谷蛋白南瓜酒吧

2020年10月16日通过yabo888app

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最后更新于2020年10月20日

无麸质南瓜香料棒

柔软湿润的无麸质南瓜棒配奶油芝士糖霜。这个香料南瓜蛋糕的配方在平底锅里烤得非常快,非常容易。在平底锅里撒上霜,切成片,端上桌。

无谷蛋白南瓜酒吧

我迷失了方向。现在是十月中旬,我的心知道秋天是南瓜烘烤的季节,但现在也是99华氏度。yabo888体育我还在为全家缝制万圣节服装,佐拉决定让她扮成圣诞老人,艾拉扮成驯鹿,我扮成小精灵,爸爸扮成雪橇(是的,雪橇)。

既然我们不能玩“不给糖就捣蛋”的游戏了,我们就在后院玩万圣节蛋怪游戏。

不知何故,这一切似乎都适合这个时代。yabo888app还好我有这些南瓜棒来把我碾碎。

你,也仅仅是一个平底锅和一罐南瓜,就可以在秋天的时候把你的房子装饰得很漂亮(即使你戴着圣诞帽在炎热的天气里寻找鸡蛋)。

一旦你做好了,这些无麸质南瓜条加上肉桂奶油芝士糖霜一定会成为秋季的主食。

无麸质南瓜香料棒

一碗无麸质南瓜蛋糕

无麸质南瓜香料条vs南瓜蛋糕

南瓜是怎么做的?酒吧和南瓜蛋糕吗?这个食谱比传统的松软蛋糕要湿润一些,就像在果冻卷平底锅里烤出来的南瓜面包。它们更薄,很容易拿起来,像巧克力蛋糕一样吃掉。

老实说,两者的区别是很微妙的,如果你来这里是为了找一个超级简单的无麸质南瓜蛋糕,做一下这些南瓜棒,你会很高兴你做到了。上面点缀着奶油芝士糖霜,以满足人们对蛋糕的渴望。

但你也可以像我一样称它们为酒吧,假装它们是早餐食品。蛋糕棒非常美味,你可以把糖霜去掉,像南瓜面包一样吃。那它绝对适合做早餐。甚至可以扔进一些迷你巧克力片!

可选地,我有这个绒毛无麸质南瓜蛋糕与盐焦糖食谱那也是完美的坠落!

无麸质南瓜棒配奶油芝士糖霜

南瓜香料混合有一些东西需要奶油奶酪糖yabo888app霜。因为这个南瓜面包风格的食谱是烤成条状的,所以它是在上面涂上奶油芝士糖霜的绝佳机会。这种搭配甚至比奶油奶酪糖霜胡萝卜蛋糕还要协调。

最棒的是你可以在锅里的南瓜条上旋转糖霜!切成片,直接从平底锅上桌。

无麸质南瓜饼面糊

如何制作无麸质平板平底蛋糕

简单的无麸质南瓜吧

如何从零开始制作简单的无麸质南瓜吧

我现在在这里是为了超级简单的食谱和最小的清理。这是所有需要的:

  1. 将干燥的原料混合过筛。
  2. 将湿材料搅拌在一起。
  3. 将湿原料搅拌成干原料。
  4. 倒入铺有羊皮纸衬里的10×15果冻卷烤盘,烘烤!(因为这些无麸质南瓜棒是在果冻卷烤盘里烤出来的,它们很快就会烤好!)
  5. 冷却后涂上厚厚的奶油芝士糖霜。
  6. 吃了。

无麸质南瓜棒的面粉替代品

用大量的鸡蛋和南瓜来粘住面包屑,保持蛋糕湿润,当你需要用你现有的或可以得到的东西来代替时,这些无麸质南瓜棒是可以接受的。注意:我没有测试所有这些替代品,但它们是基于我烘焙无麸质蛋糕/棒的经验。

无麸质燕麦粉替代品:燕麦面粉帮助创造蓬松和保持水分在蛋糕。

  • 选择:磨碎无谷蛋白燕麦片用食品加工机或搅拌机,然后筛出大块的。一定要用重量来衡量,因为自制的无麸质燕麦粉研磨得不够细,所以每重量的体积会有所不同。
  • 按重量计:高粱面粉,或通用的无谷蛋白粉。加入高梁粉,你的巧克力条会变得不那么蓬松——加入1/2茶匙黄原胶会有所帮助!

甜米粉替代品:甜蜜的米粉是最难替代的面粉在无谷蛋白烘焙中,我不推荐它。它是无麸质烘焙的神奇武器,因为它的粘性有助于把你烘焙的食物粘在一起。在这些南瓜酒吧的例子中,增加了嚼劲。注:这与白米粉或糙米粉不同。

  • Sub - in重量:通用的无谷蛋白粉或木薯粉。(注:我有不用木薯粉代替甜米粉来测试无谷蛋白蛋糕,但如果你吃不了甜米粉,我首先会尝试这种蛋糕。)

苔麸粉替代:苔麸粉是一种温热可口的面粉,是秋季南瓜的完美搭配。烤出柔软蓬松的口感,浓郁的太妃糖香味突出了红糖的味道。

  • Sub - in重量:栗粉,小米面粉,或通用的无谷蛋白粉。

无麸质南瓜饼

无麸质南瓜棒配奶油芝士糖霜

无麸质南瓜香料棒

无麸质奶制品南瓜棒

无麸质奶制品南瓜棒的选择

除了奶油芝士糖霜,这些无麸质南瓜条是天然不含乳制品的。你可以把糖霜去掉,还可以选择在面糊中加入一些不含乳制品的迷你巧克力片,像吃南瓜面包一样吃。

或者,你可以在糖霜中加入不含乳制品的奶油芝士和黄油,或者在上面撒上黄油生椰浆!

南瓜棒需要冷藏吗?

冰霜南瓜条可以在室温下保存几个小时。保存在密封的容器里,放在冰箱里,可以保存5-6天。

食用时,取出巧克力棒,让糖霜在室温下放置20-30分钟即可食用。

南瓜吧冷冻吗?

你可以提前做好这些南瓜棒,然后冷冻起来。

冻结unfrosted

当南瓜棒冷却后,用保鲜膜包好整个烤盘。在冰箱里存放最多一个月(如果存放时间超过几天,我也会用锡箔纸包裹平底锅,使它更加密封,防止冰箱烧坏)。

当你准备服务,让到室温的柜台上1-2个小时,然后旋转上面的糖霜。

冻结磨砂

或者,你也可以用同样的方法冰冻冰冻南瓜棒。结霜后,将平底锅不盖盖,放入冰箱一个小时使结霜牢固。把平底锅拿出来,用保鲜膜和/或锡箔纸包好。在冰箱中保存最多一个月。

当你准备好了,让到室温的柜台上2-3个小时,然后切片和服务。

无谷蛋白南瓜酒吧

无麸质南瓜棒配奶油芝士糖霜

更多无麸质南瓜食谱

我一整年都在等待南瓜的到来,这样我就可以把南瓜添加到我所yabo888体育有的烘焙食品中。这里有一些我最喜欢的,我在整个秋天都会重复。

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无麸质南瓜香料棒

无谷蛋白南瓜酒吧

产量: 24条
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 25分钟
总时间: 45分钟

柔软湿润的无麸质南瓜棒配奶油芝士糖霜。这个香料南瓜蛋糕的配方在平底锅里烤得非常快,非常容易。

成分

南瓜酒吧

  • 一杯(108g)无麸质燕麦粉
  • 四分之三杯(84克)木薯淀粉/面粉
  • 1 / 2杯+ 2汤匙(100克)甜米粉(又名mochiko,与“白米粉”或“糙米粉”不同)
  • ½杯(74g)画眉草面粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 2¼茶匙肉桂
  • 四分之三茶匙姜粉
  • 半茶匙肉豆蔻粉
  • ⅛茶匙丁香粉
  • 四分之三茶匙粗盐
  • 3个大鸡蛋,室温
  • 1罐15盎司的南瓜泥(不是南瓜派馅)
  • 2/3杯植物油
  • 一杯(200克)红糖(红糖也可以!)
  • 1 / 4杯(52克)砂糖
  • 1½茶匙纯香草精

奶油干酪糖霜

  • 8盎司奶油芝士,室温
  • 1/4杯无盐黄油,软化
  • 2杯(240克)过筛的糖粉
  • 1茶匙纯香草精
  • 半茶匙肉桂粉
  • 一撮粗盐

指令

  1. 预热烤箱至350华氏度。在10x15的烤盘上油,铺上烤盘纸。
  2. 将燕麦粉,木薯粉,甜米粉,画眉草粉,泡打粉,泡打粉,桂皮,生姜,肉豆蔻,丁香和盐放入一个大碗中搅拌直到完全混合。
  3. 将鸡蛋、南瓜、植物油、红糖、砂糖和香草精打匀。将湿的原料倒入干的原料中,搅拌至光滑。
  4. 将蛋糕糊倒入准备好的平底锅中,用平匀抹刀抹平。轻敲柜台上的平底锅几下,放出大气泡。
  5. 烘烤25-28分钟,直到轻轻触碰中心后弹回来,一根牙签取出时是干净的。在结霜之前,让金属丝架或灶台完全冷却。
  6. 冷却后,准备糖霜。在装有桨叶装置的立式搅拌机的搅拌盆中,或在带有手动搅拌器的中等搅拌盆中,以中速搅拌奶油芝士,直至搅拌均匀。刮掉两边,加入黄油,搅拌直到刚好融合,刮掉两边。
  7. 用搅拌器调低,慢慢加入糖粉,搅拌至完全混合。加入香草、肉桂和盐,中速搅拌,直到均匀。
  8. 用平抹刀或汤勺的背面将糖霜涂抹在已冷却的蛋糕上。如果喜欢,可以撒上肉桂粉。
  9. 切成20片即可食用。将任何剩饭剩菜存放在密封容器中,在冰箱中保存3-5天。

笔记

见上面的帖子无谷蛋白面粉替代品和无乳制品的选择!

©莎拉Menanix
菜:甜点 / 类别:面筋免费甜点
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4评论

  1. 表示-

    2020年10月29日上午7:10

    我们可以把食谱分成两半吗?20个酒吧对我们来说太多了,听起来很完美。谢谢你!

    回复
    • yabo888app -

      2020年10月29日下午12:54

      这个食谱可能很难分成两半,因为它有3个鸡蛋,但你可以很容易地做1/3的食谱,然后把它在一个9×5的面包平底锅里烤!

      或者,烤整个蛋糕,并冷冻一半(磨砂或未磨砂的都可以)以备蛋糕紧急情况(哈!)

      回复
  2. 露丝-

    2020年10月29日上午11:35

    你可以用什么来代替画眉草面粉?谢谢

    回复
    • yabo888app -

      2020年10月29日下午12:55

      对于画眉草面粉,我建议按重量加入:栗子面粉,小米面粉,或通用无麸质面粉。更多面粉替代品的建议见上文:)

      回复

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我是Sarah(又名Snix)!欢迎来到Snixy Kyabo888体育itchen,在这里我用新鲜的本地食材制作无麸质食谱,讲述我的生活故事。yabo888app

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想在最后一分钟做个平底锅想想今天最后一分钟做一盘无麸质芝麻酱小吃蛋糕(经过改良的无谷物)。即使外面会很冷(以湾区的标准来说),今晚孩子们睡觉后,我们会穿上毛衣,舒适的袜子,甚至可能是毯子,在后院和@the_bojon_gourmet一起吃晚餐!我已经好几个月没见她了,能找到一个安全的方法再次见到我们的朋友,我感觉真的很好。•访问@snixykitchen,点击我的个人简历里的链接,就可以获得这种无麸质、精制无糖零食蛋糕的食谱链接!•//www.ikarina.com/gluten-free-tahini-snack-cake-with-chocolate-buttercream/
{新!}无谷蛋白油炸饼。这个食谱需要几个月{新!}无谷蛋白油炸饼。这个食谱已经准备了好几个月了,这意味着我的房子从五月份开始就散发着迪士尼乐园的味道。•最近佐拉一直在折磨艾拉,“我已经长大了,可以去迪斯尼乐园了,但你不行!”这当然会激怒他,直到他们为了一场假想的迪士尼之旅而大吵一架。我只想尖叫:“猜猜怎么着?我去过迪斯尼乐园,而你没去过!“但相反,我只是把我们的房子变成迪士尼乐园,一次吃一条油条。•这些油条堪称完美——外面超级脆,里面又软又嫩,还有点嚼劲。在我的个人资料中获得食谱链接!•//www.ikarina.com/gluten-free-churros/ #churrosconchocolate #churros
{食谱}茉莉花水煮梨与糖杏仁 {食谱}茉莉花水煮梨,糖杏仁和可可粒。煨着的水果的香味就像一个温暖的拥抱。与@oxo (ad)合作,我在我的故事中制作了一个超级快速的步骤视频,我在下面分享食谱!水煮梨看起来很优雅,但做起来却非常容易。•让我们再谈谈炊具——我们yabo888app结婚后,我把我的日常炊具换成了不锈钢。我的主平底锅是我用了5年多的@oxo平底锅——它烧得均匀,而且超级耐用!我很好奇:你用过不锈钢炊具吗?你有什么问题要如何与他们一起烹饪来说服你做出改变吗?•茉莉水煮梨产量:4份1.5夸脱水1/2杯糖¼杯蜂蜜5茉莉花茶袋1香草豆,分裂和刮4博斯克梨梨,削皮,减半,空心香草奶油,糖杏仁和可可豆瓣服务,服务(配方链接在我的资料-用1/3配方和子荞麦燕麦烤杏仁和傲慢的人)。•将水烧开,加入糖、蜂蜜、茶包、香草豆籽和豆荚。  Reduce heat to simmer and nestle in the pears, cut side down. Cover with the lid, leaving a small crack, for 20-25 min. Flip the pears after 15 min.  Remove pears with a slotted spoon.  Increase heat to medium high and reduce the liquid until it’s thick and syrupy. Remove from heat.  Serve pears with syrup, whipped cream, and candied almonds/nibs. #oxobetter
{新!含肉桂crea的无麸质南瓜吧{新!无麸质南瓜棒与肉桂奶油芝士糖霜-食谱链接在我的资料!•我迷失方向。现在是十月中旬,我的心知道秋天是南瓜烘烤的季节,但现在也是99华氏度。yabo888体育同时,我还在缝制学龄前儿童选择的万圣节服装:Zo =圣诞老人,Ira =驯鹿,me = elf,和daddy =雪橇(是的,雪橇)。既然我们不能好好地玩“不给糖就捣蛋”的游戏,我们就在后院玩万圣节蛋怪游戏。不知何故,这一切似乎都适合这个时代。yabo888app还好我有这些南瓜棒来把我碾碎。•你也一样,用一个平底锅和一罐南瓜就能在秋天把房子装饰得漂漂亮(即使你戴着圣诞帽在热浪中寻找彩蛋)。#pumpkincake #pumpkinbars //www.ikarina.com/gluten-free-pumpkin-bars/
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