本作超前不含麸质的火鸡肉汁节省您的时间在感恩节！你可以有一个丰富而美味一锅炉灶火鸡肉汁没有烤全火鸡。

这篇文章是由OXO，Snixy厨房的长期合作伙伴yabo888体育

在过去的几年里，我慢慢地承担着妈妈越来越多的感恩节晚餐的责任。但记住我的话:我妈妈永远负责土豆泥和肉汁。

土豆泥和肉汁是她的拿手好戏。1976年，她尝试着用她全新的搅拌机“捣碎”土豆，然后尝试着做肉汁(字面意思)，将一杯面粉搅拌到几汤匙培根油中。相反，她用可切成薄片的肉汁制作了不可食用的土豆泥胶水。

她一生都在试图弥补。这就是你成为家里土豆泥和肉汁冠军的原因。

当谈到感恩肉汁，我妈不浪费时间。她使得它提前两周，它塔克斯放入冰箱冷冻，以节省时间。两年前，当我们不能共度感恩节一起，我不得不学会做它自己。

现在，在与合作伙伴OXO，我终于共享炉灶化妆领先的无麸质火鸡肉汁的配方，我们每年都做，所有的厨房用具，使它超级容易。

（如果我的妈妈曾在上世纪70年代，这些OXO工具，她肯定不会有更多的成功之路回来的时候。）

化妆超前无麸质土耳其肉汁

今年我让我妈脱身了，因为我已经做肉汁。此批图为在我的冰箱等待妈妈的感恩土豆泥。这是正确的，我要去有肉汁赢得感恩节提前检查过我的名单近一个月（你能得分，对吧？）。

不要等到火鸡的出烤箱开始你的肉汁。让它提前时间和使用方式的一天。看望家人，B。设置表C。完成沙拉，d。做一些菜，如得到的炉具，F馅饼。刻正确的火鸡，或g。小憩。如果你正在做一个完整的传播，这还不包括所有的东西在你的待办事项列表的时刻鸟打表之前。

尤其是如果像我们一样，你保持收集小今年没有很多客人来瓜分烹饪。

如何使无水滴无麸质火鸡肉汁

你可以很容易地自制火鸡肉汁，而不用从一只完整的火鸡上滴下来。拿一些火鸡的部分，开始做这个非常简单的只在炉子上烤的火鸡肉汁。

这道无麸质提前制作的火鸡肉汁是根据我朋友凯伦的做法做的make-ahead火鸡肉汁。我妈妈开始做Karen的食谱几年前，适应它是无麸质。这是一个门将！今年我们花不在一起过感恩节，我开始做完全在炉灶肉汁的变化，一时冲动调整的事情。酒脱釉，加入新鲜的香草花束，调整这个那个。

这个无麸质版本是我的巨无霸做的OXO不锈钢汤锅是我们家的主食

你如何让从头无麸质火鸡肉汁？

无麸质火鸡肉汁和你做火鸡肉汁的方法是一样的，但是用无麸质面粉来增稠。

从可开始。为了提前做肉汁而不烤一个完整的火鸡，把火鸡部分的脂肪和蔬菜放在一个大的锅里汤锅。
做一个丰富的火鸡肉汤。在平底锅上撒上酒，让锅底的香味消失，然后加入鸡汤和新鲜香草搅拌。小火慢炖1.25小时。应变和撇去脂肪。
使汤汁。融化黄油，拂在甜米粉使用肉汤搅拌。
慢慢倒入肉汤，搅拌至光滑，煮至浓稠。
冷却后储存至食用!
可选:如果你把事先准备好的肉汁和感恩节火鸡放在一起，撇去油滴上的油脂，如果你有的话，当天就把它们加进去吧!只是在加入之前一定要先品尝一下，确定你喜欢它的味道。

什么不含麸质的面粉是最好的增厚肉汁？

甜蜜的米粉

我最喜欢的使肉汁变浓的方法是用甜米粉做面粉糊。我发现它有最好的味道和最光滑的质地-没有人可以告诉这个肉汁是无谷蛋白的!甜米粉，也被称为mochiko或糯米粉(虽然它不含麸质)，是不同于白米粉或糙米粉。糯米粉是用来做麻糬的，可以让肉汁变得很浓稠。

如果让你用面糊，煮甜米粉，直到只是浅棕色（1-2分钟） - 再烹调会使纹理有点更坚韧。当太少液体，薄其从侧面加入您的液体，ERR需要。这是一个与更多的液体，而不是事后添加更多的甜米粉容易薄芡汁后！

玉米淀粉

如果你拿不到甜米粉，我也试过用玉米淀粉来增稠肉汁。如果你用的是这种方法，跳过面粉糊，因为它不需要那么长的时间来变稠。相反，用一点肉汤和玉米淀粉做浆料，搅拌至光滑。把浆液放在一边。将黄油煎成棕色，加入剩下的肉汤，用文火煨。慢慢地加入玉米淀粉浆，加热至开始变稠。

不管你用哪一种方法使肉汁变浓，记住肉汁冷却后会继续变浓。

简单无麸质火鸡肉汁的小贴士

切蔬菜约

炖过后，肉汤会被过滤掉，所以蔬菜不需要切碎。切菜时间不要超过5分钟，这样便于在锅里翻炒。

用火鸡的翅膀和腿

我用所有的翅膀，翅膀和腿的组合做了这只火鸡，两种方法都很美味。然而，火鸡腿会产生更多的脂肪，使火鸡肉汤更加丰富。我发现做火鸡翅膀是最容易的折腾一切都在汤锅如果我把它们切掉，然后先扔掉。

另外，火鸡腿的肉更多，所以当你煨的时候，你可以把肉从骨头上切下来留着做火鸡玉米汤或土耳其锅派！

打得很好

我建议使用这OXO肉汁拂做面粉糊和肉汁。这可以让你刮掉锅底和锅底边缘的所有东西，这样就可以做出超级光滑的肉汁。这里没有肿块。

开始有液体不到你需要

根据你的锅，刻录机的实力，和什么类型的，你使用的土耳其部分的大小，你的火鸡肉汤可能或多或少厚。您也可能更喜欢肉汁略偏厚或薄的比我好。

当加入1/2杯不到你想要加入液体的汤汁开始，然后添加更多的，直到你得到所需的厚度。它更容易变薄肉汁更肉汤比它就是你在这个阶段已经是后勾芡。

等到赛季肉汁多盐yabo888体育

根据你的咸鸡汤如何，以及如何集中你的火鸡肉汤，肉汁你可能已经有了足够的调味料。yabo888体育等到你增厚肉汁加入更多的盐之前品尝它。

如何脱脂脂肪排出肉汁

为了表面的油脂撇去火鸡基地，我用这个OXO脂肪分离。脂肪会从肉汤上方分离，低喷嘴从底部倒入肉汤，留下脂肪。

或者，你可以通过a拉伸基底细网过滤器成一个量杯然后在冰箱里放20分钟。脂肪会凝固，浮到上面，你可以很容易地把它捞出来。

麸质无奶免费土耳其肉汁选项

要做这道肉汁不含乳制品，把黄油换成不含乳制品的黄油或培根油(嗯，你好)。剩下的肉汁是天然不含乳制品的!

你能把事先做好的火鸡肉汁冷冻一下吗?

一旦你做出无麸质火鸡肉汁，让它冷却，然后冷冻起来，直到你准备发球。如果你只是使它提前一两天，它会保持在冰箱里3-4天。

我建议将肉汁储存在4杯的冰柜里OXO智能密封容器在冰箱里待到大喜的日子，甚至要提前好几个月!有了这个玻璃容器，解冻很容易。你可以在前一天晚上把它放在冰箱里解冻，你可以用温水把它的底部/侧面解冻，然后把它倒进平底锅里，在炉子上用低温解冻，或者你也可以用微波炉解冻。

最好的无麸质土耳其肉汁

用新鲜的香草和丰富可口的火鸡肉汤，这款提前制作的无麸质火鸡肉汁就像用平底锅滴出来的一样丰富。但提前做会节省时间!这一切都在灶台上很容易实现。

随便Zoella的描述她的晚餐我们的邻居，“我不喜欢土豆泥，但对他们的妈妈把一些东西，使他们真正的美味。”她没有说谎，她蘸她的肉汁盘里的东西。

你会太。

你还在等什么呢?取消你的假期计划!

化妆超前无麸质土耳其肉汁

产量: 3.5杯，提供12-14

准备时间： 5分钟

库克时间： 1小时45分钟

总时间： 1小时50分钟

丰富可口的无麸质火鸡肉汁，你可以提前做好，节省你的时间!你还可以在那天加点锅底油，这样味道会更好。

成分

3.5-4磅重的火鸡翅膀、腿和/或其他部分(见注)
3汤匙特级初榨橄榄油
6个大葱或2个黄洋葱，粗略切碎
3个切碎的大胡萝卜，大致切碎
3块芹菜排骨，大致切碎
1个大蒜，切片
一杯干白葡萄酒
8杯低钠鸡汤，分
6-8枝新鲜百里香或半茶匙干百里香
1汤匙新鲜的鼠尾草叶，包装或1/2茶匙干擦鼠尾草
2月桂叶
31/2汤匙黄油
1/4杯甜米粉（也称为“mochiko” - 比白米饭面粉或糙米粉不同）或玉米淀粉（见注进行替代）
¼茶匙粗盐，加上更多口味
¼茶匙现磨，加上更多口味

说明

yabo888体育用盐和胡椒火鸡部分。加热橄榄油在一个大汤锅中高热量。加入土耳其部分，旋转和重新排列用钳子每隔几分钟的片段，直到各方焦黄。yabo888app约8-10分钟总。
添加葱和洋葱和折腾，直到依偎火鸡下方。煮2-3分钟，直到开始软化，搅拌锅，这样他们就不会燃烧。添加芹菜，胡萝卜，大蒜，煮，搅拌5分钟以上，直到蔬菜开始褐色。盖上盖子用小火煮10分钟。
将火鸡片移到碗里，倒入葡萄酒，除去锅上的釉，将锅底的碎屑刮掉。把火鸡片放回锅里(如果你可以用大火鸡片脱玻璃的话，也可以把它们留在锅里)。
拌入6杯加入百里香，鼠尾草和月桂叶。将火调高至沸腾。调至小火慢炖1小时15分钟。
将火鸡的部分移到碗里，如果你想把肉切碎以备其他用途(比如火鸡玉米饼汤?)将火鸡肉汤过滤到碗上方的细网筛上。把蔬菜压一下，尽可能多地排出液体。把肉汤里的脂肪撇去(你可以把肉汤倒进锅里油脂分离器或冷冻肉汤20分钟，以容易地撇去脂肪）。你应该有大约1.5杯火鸡肉汤。yabo888app
量出足够多的鸡汤(大约2杯)，这样火鸡汤总共有3.5杯液体(如果少了yabo888app一点，你可以在上面加一点水)。
把锅涮一下，但不必清洗。在同一个锅里，做面粉糊。用中低温融化黄油。加入甜米粉，炒1-2分钟至香浓只是浅褐色。（注：如果用玉米淀粉替代替代，不玉米淀粉添加到黄油相反，请用玉米淀粉和1/3杯清鸡汤的泥浆加入，与火鸡肉汤和剩余的鸡一起。肉汤，褐变黄油然后搅拌在玉米淀粉浆）。
搅拌时，慢慢地将火鸡肉汤和鸡汤倒入锅中，搅拌至均匀。用文火搅拌3-5分钟，直到变稠。尝一下，加入盐和胡椒粉调味。
冷却后将其储存在密封容器内的冷冻室中，直到可以食用为止。解冻，你可以在前一天晚上把它放进冰箱解冻，你可以在温水下运行容器的底部/侧面解冻，并将其倒入平底锅，在炉子上用低温解冻，或者你也可以微波炉解冻!
如果你所服务的化妆提前肉汁一起感恩节火鸡，表面的油脂撇去油滴，如果你已经得到了他们的日子添加水滴！只是在加入之前一定要先品尝一下，确定你喜欢它的味道。