最后更新于2020年7月25日
Matcha mochi cake is all at once savory and sweet. Sweet chewy sticky butter mochi cake with earthy nutty matcha notes and a crisp toasted coconut topping holding bits of flaky salt.从阿拉纳Kysar的阿罗哈厨房（加入抹茶），奶油蛋糕年糕不能有任何容易作出，只有约5分钟的活动时间！yabo888app
当我的工作在她本周早些时候幼儿园，粉化Zoella的一片绿色粉笔通过网筛，并宣布给大家，“这看起来像抹茶！”她咯咯地笑似地，高兴与她的观察。其他三个孩子在艺术表交换令人费解的目光。
This was my proud mama moment of the day. I was just as pleased as her. For matcha has become part of her daily lexicon. It’s also become her morning ritual to ask to dip a finger in my matcha (which, she’ll tell you, is decidedly better than daddy’s coffee).
我同意。
传统的夏威夷牛油蛋糕年糕
这个配方来非常轻微adapted from the Butter Mochi recipe in my friend阿拉纳的最新的食谱阿罗哈厨房。原来黄油年糕是梦寐以求的东西。在这里，我加入抹茶大剂量的面糊给它一个抹茶三月扭曲。使双方。拿起她的书的副本。也跟着她的博客所有黄油年糕灵感！
她的食谱中满是影响夏威夷的文化85个食谱并被评为2019 NPR和纽约时报最好的食谱之一。每一个精美的照片食谱会给你的渴望出去旅行。或者在你的厨房盘腿坐下，使之香，味像夏威夷。
Matcha Mochi
这种旋转在她的食谱结合了两个我的所有时间最爱吃的甜点元素融入其中超级甜点：抹茶年糕和。而与此抹茶年糕食谱，抹茶2020年3月终于进行中！
为了得到明确了混合过程中，我在一天内取得这一抹茶年糕蛋糕烤盘。每个PAN品牌在最小24条。更多，如果你削减它们变得更小。这是一个lotof matcha mochi cake. Fortunately, we had a preschool co-op meeting with 60ish hungry parents that night. Every last mochi cake bar disappeared.
这是对这个食谱伟大的事情。yabo888app作为一个传统的甜点发现在任何夏威夷党，奶油蛋糕年糕饲料人群，是这样超级简单掀起。
椰子年糕蛋糕
这抹茶年糕蛋糕是一次性咸味和甜味。朴实的抹茶加潇洒与甜coconuty糯米糕余额。在上面椰丝创建一个清脆的烤椰子壳并拥有片状盐的小位。因为它位于，浇头软化到第二天焦糖般的烤椰子毯子。
The center is sticky and chewy in a way that makes people say aloud, “whatis这个？”而要更多的背部和短信为配方的第二天。
如何使抹茶年糕蛋糕
由于只有约5分钟的活yabo888app动时间，奶油蛋糕年糕不能有任何容易作出。不像一些食谱，阿拉纳的黄油年糕不需要任何淡奶，这使得配方所有的东西更平易近人。这是所有我在尝试了食谱的主题阿罗哈厨房：超级美味和超级平易近人。你需要这本书在你的厨房。
A full box of mochiko, a full stick of butter, a full can of coconut milk + matcha, eggs, milk, sugar, baking powder. That’s the base of this recipe. And, it turns out, the order you mix them doesn’t really make much difference in the final baked cake (though the order in the recipe below makes mixing just a bit easier).
抹茶奶油年糕
为了避免在面糊抹茶粉的团块，擦抹茶粉入白糖，直到将它添加到mochiko前均匀分布。对于最有吸引力的绿颜色，使用高品质的抹茶粉。要了解更多关于选择抹茶，并yabo888app找到更多的抹茶食谱，看看我终极指南抹茶。
More Coconut Matcha Recipes
而对于一切你想知道有这么多的更多的抹茶食谱抹茶，检查出我的yabo888app终极指南抹茶。
Matcha Mochi Cake
这抹茶年糕蛋糕是一次性咸味和甜味。朴实的抹茶加潇洒与甜嚼劲糯米糕余额。在上面椰丝创建一个清脆的烤椰子壳并拥有片状盐的小位。从阿拉纳Kysar的阿罗哈厨房，奶油蛋糕年糕不能有任何容易作出，只有约5分钟的活动时间！yabo888app
配料
- 4个大鸡蛋
- 2 teaspoons vanilla extract
- 2杯全脂牛奶
- 2杯蔗糖
- 1.5汤匙高质量抹茶粉
- 一个1磅重的箱Mochiko面粉（也称为“甜米粉”）
- 2茶匙发酵粉
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1/2杯无盐黄油，熔化，再加1汤匙更泛
- 一个13.5盎司罐椰奶，加热，如果需要的话，直到顺利
- 1/2 cup unsweetened shredded coconut
- 一些捏片状盐
Instructions
- 将烤箱预热至350°F。刷9x13烤盘慷慨1汤匙融化的黄油。
- In a bowl, whisk together eggs, vanilla, and milk.
- In another large bowl, whisk together sugar and matcha until completely mixed. Whisk in mochiko, baking powder, and kosher salt. Pour the egg and milk mixture into the dry ingredients, stirring with a wooden spoon or rubber spatula until well combined.
- 加入融化的黄油和椰奶和混合完全纳入。将混合物倒入备好的烤模说唱泛在柜台上几次以释放任何气泡。
- 均匀撒在上面，洒椰丝与片状盐几捏。
- Being careful not to jiggle the pan too much so the coconut stays on top, transfer to the middle rack of the oven and bake until mochi is set and golden brown on top, about 1 hour. Set the pan to cool completely on a wire rack before slicing into rectangles, about 1-2 hours. Cut into 20-24 squares using a plastic knife or oiled knife to minimize sticking. (4 columns by 5 or 6 rows works well!).
- 存放3天在室温下密闭容器中。
Alanna泰勒 - 托宾-
原来的配方是那么好。我能想象抹茶如何采取它在顶部！我迫不及待地想试试这几招。<3
Chinazor-
This is such a beauty. I am definitely trying this.
卡子-
有没有一种方法来替代椰汁别的东西？我渴望尝试这个！
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嗯 - 这是一个艰难的一个！麻糬饼是传统椰奶制成，它赋予这么多的必要味蛋糕。你可以与所有普通牛奶试试，但我认为你可能会需要添加更多的糖（寿我需要注意的是，我个人觉得味道会不会非常不错...）。您也可以尝试淡奶，然后你就不会需要额外的糖分。对不起，我没有更多的帮助！让我知道你最终想！
大卫·格雷罗-
Just made this at home and it was soooo good!
扎拉-
is there something i can sub the coconut on top with? Also, what does “rap the pan on the counter mean”? hehe
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So funny you ask that because I also googled it when first cooking from her cookbook! It just means to strike it firmly against the countertop (but not too hard) – I sort of lift it up about an inch and drop it back down a couple of times.
You can skip the coconut on the top, top it with black sesame seeds, or use flaked coconut!
林达-
嗨！这个菜谱看上去很惊人的。将与非乳制品选项（替代全脂牛奶）这个配方的工作？
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虽然我没有试过用非乳制的乳这种特定的食谱，我经常做年糕与非乳制的乳和它的伟大工程！我可能会用杏仁奶，燕麦牛奶或豆奶这个食谱！
KK-
我该怎么办，如果麻糬仍然糊状多嚼劲after1小时5分钟？
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嗯 - 我做这个饼饼（在抹茶和非抹茶形式）几次，我还没有特定的问题。与您的厨房不是，这是一个有点很难说，但我很乐意帮助你推断可能是哪些地方错了。我的第一个猜想是关于炉温 - 你试过烤箱温度计？yabo888app也许你的烤箱工作温度更低，因此需要较长的烘烤时间（或有温度的升高，因此在烘烤350）。你使用Mochiko品牌糯米粉？不同品牌的糯米粉都或多或少细磨，这将影响到多少水分是必要的。希望这可以帮助！
贾静雯-
嗨！我想知道，如果这些冻结呢？展望使他们提前和储存如果可能的话！
yabo888app -
Hmmm – I’ve never tried it, but I imagine they might get kind of soggy when they defrost.
贾静雯-
感谢您的快速反应，莎拉！期待尝试的配方:)
亚历克斯-
我需要一个无麸质的蛋糕，可以很容易变成一个免费的牛奶，蛋糕，所以这个配方立即引起了我的眼睛！我用自制燕麦牛奶代替全脂牛奶（我们服务的人谁不能喝牛奶，但可以处理黄油），以及它出来太好了！质地是你所期待的麻糬，但随着酱，抹茶，和椰子的味道到底是什么。每个人都非常喜欢它。我唯一的抱怨是，我不是年糕质地的忠实粉丝，如果你在同一条船上，我是那么小心了。由此可见，虽然，这有什么好做的食谱被关闭 - 这当然给了我一个麻糬饼。谢谢你的食谱！
年糕情人-
Hi can I use evaporated milk in place of whole milk? Thank you so much!
yabo888app -
嗨！I just checked with Alana (who wrote the cookbook this comes from!) and she says you could definitely sub in evaporated milk, but the butter mochi just won’t be quite as rich.
丽莎-
你好！我今天提出这个配方，并做了一些修改，以适应我家的品味和偏好：
新增的椰子串和黑芝麻的混合物。
还原糖1杯和2个鸡蛋。
二手椰奶子对所有的牛奶部分
Sprinkled white sesame and coconut flakes on top – pushing it gently into the mixture (foil over for half hour & take off for the other half)
余的混合物分成两个8×12盘 - 对我一个锅太厚。
感谢您给我们下料！❤️
要很好，很安全。